السلمون والسردين
أسماك السلمون والسردين، تعد غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات B، والتي تساعد على الحماية من أمراض خطيرة مثل القلب والزهايمر
الثوم
يشتهر الثوم بتعدد استخداماته وفوائده، والتي تجعل منه جزءًا من معظم الأطباق، فهو غني بفيتامين C وبعض فيتامينات B والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم، كما يحتوي على مركبات الكبريت، وهناك دراسات أثبتت أن تناول الثوم بانتظام، يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضاروزيادة الكوليسترولالجيد، كما يقي من سرطان القولون والمعدة.. كذلك الثوم النيء يعد مضاد للبكتيريا والفطريات.
البروكلي والقرنبيط
مجموعة الخضراوات التي تشتمل على البروكلي والقرنبيط والملفوف غنية بحمض الفوليك وفيتامينات C وE وK والألياف، كما تسعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، بجانب أن لها تأثيرات مضادة للسرطان والبكتيريا والفيروسات.
الخضراوات الورقية
تحتوي الخضراوات الورقية الداكنة على كميات جيدة من فيتامين ِA وC وK والمغنيسيوم والكالسيوم، كذلك غنية بالحديد والألياف الغذائية، ولها مؤشر منخفض فيما يتعلق بنسبة السكر في الدم، كما تساهم في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، ومكافحة الشيخوخة، كذلك مهمة لصحة العين.
اللوبياء
تعد اللوبياء من البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف وكميات جيدة من الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والزنك،وتتحكم في ضغط الدم بشكل طبيعي، وتقي من ارتفاع الأنسولين والتحكم في مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الأمعاء.
الفول السوداني
يشتهر الفول السوداني بأنه مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامينB ، ورغم احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه غني بالمغذيات ومنخفض في الكربوهيدرات، ويوفر عناصر غذائية صحية للقلب والأوعية الدموية إلى جانب مضادات الأكسدة.
الزبادي
يعتبر الزبادي مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين، ويحتوي أيضًا على بكتيريا حية جيدة تحمي الجسم من البكتيريا الأخرى الأكثر ضررًا، كما يحسن من حركة الأمعاء، ويعزز جهاز المناعة.
الرابط المختصر: https://avic-malr.com/?p=13603